Kipróbálnád az organikus kakaóvajat? Webshopunkban itt találod!
A kakaó (Theobroma cacao) valószínűleg az Amazonas és az Orinoco folyókat övező őserdő mélyéről származik. Több helyi ősi nép, maják, inkák és aztékok is ismerték, sőt utóbbi nép legendáiban feltűnő szent madár, a kvezál előszeretettel fogyasztotta a kakaó termését.
Termesztését a maják kezdték el kb. 3500 évvel ezelőtt. A termés húsát csemegeként fogyasztották, magja a kakaóbab pedig fizetőeszközként töltött be fontos szerepet. Latin nevét még Linné-től kapta, "theobroma", azaz az istenek eledele.
A mályvavirágúak rendjébe sorolt növény természetes élőhelyén akár 15 méteres magasságot is elérhet, az ültetvényeken 3-4 méter magas növényeket nevelnek. Apró, fehér virágai késő délután nyílnak ki és egész éjjel nyitva maradnak. Termése elipszoid alakú, narancsszínű és általában 50-60 mag terem benne.
A kakaóvajat biztosan ismered, de ha eddig csak "gyógyszertári" kakaóvajat ismerted, akkor az Akoma kakaóvaj kellemes meglepetést okoz majd. Afrikából szállítjuk mindig frissen! Zsírsavak mellett antioxidánsokat és polifenolokat tartalmaz, kiváló bőrápoló, antivirális és antibakteriális hatású.
A kakaóvaj felhasználási területei:
általános bőrápolás (lassan szívódik fel, hosszantartó hatású)
masszász (a bőr enyhe kakaó illatú lesz)
ekcéma
pikkelysömör
borotválkozás
fürdőolaj
napozás (5-7 faktor)
bőrkeményedés
házi krémek alapanyagaként
Organikus kakaóvajunkat itt tudod megvásárolni >>
Bár a kakaó a dél-amerikai kontinensről származik, a legtöbb kakaóültetvény ma Afrikában található. Az ültetvényeken általában két fajtáját termesztik, a Criollót és a Forasterót. A fák egész évben virágoznak és folyamatosan teremnek. A frissen szüretelt kakaóbab 40-55% kakaóvajat tartalmaz, de feldolgozása előtt még további előkészítése szükséges. Kakaóvaj előállításához a babokat szárítják és miután nedvességtartalma egy részét elvesztette alkalmas a sajtolásra. Hidegsajtolásnál a kakaóőrlemény hőmérséklete mindössze 46 fokig emelkedik, ez a meleg pedig nem külső forrásból, hanem a kakaóbab-darabkák surlódásából keletkezik. Az éppen csak megolvadt kakaóvaj jól elválasztható a kakaóbab maradékától. A művelet eredménye a szűretlen, szűz kakaóvaj, amely csokoládébarna színű, jellegzetes kakaó illattal és ízzel. A szűrt kakaóvaj elveszíti barna színét, de illata megmarad, törtfehér, vagy sárgás színű lesz.
Az általunk forgalmazott kakaóvaj nyersanyagát helyi kistermelők állítják elő ellenőrzött ökogazdálkodásokban. A kakaóbab felvásárlásánál természetesen a "fair trade" kereskedelem elvei irányadók.
A hidegsajtolásnak köszönhetően a kakaóvaj polifenol-tartalma nem sérül, így kifejtheti antivirális, antibakteriális, rákellenes hatását. Zsírsav-összetétele kiváló bőrápolóvá teszi. Főleg hidratáló és napvédő hatása miatt népszerű.
Miért fontos a fényvédelem? És miért jövünk a kakaóvajjal, ha fényvédelemről van szó? Az alábbiakból mindenre fény derül. Kakaóvaj és napozás - A természetes és egészséges barna bőrért
Szeretnéd megvásárolni a kakaóvajat? Itt megteheted:
